Традиционная карельская кухня отличается простотой и насыщенностью.
Многие оригинальные карельские рецепты сохранились до сегодняшних дней в неизменном виде.
Основу блюд составляют рыбные блюда и мучные изделия. Невозможно представить стол карельских жителей без всевозможных пирожков и пирогов. Из рыбы готовят уху, рыбный суп, всевозможные рагу. Чаще всего в приготовлении используют: семгу, окуня, леща, форель, налима. Самые популярные виды муки пшеничная, ячменная и ржаная.